Nếu bạn là một người yêu thực phẩm và đặc biệt là món biển, thì không thể bỏ lỡ cơ hội thử một món ngon đặc trưng của Vũng Tàu – bún cá Vũng Tàu. Không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu của nền ẩm thực đặc biệt của vùng biển phía Nam Việt Nam.
Bún cá Vũng Tàu ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu và cách làm Bún cá Vũng Tàu
Nguyên liệu bao gồm:
- Cá biển.
- Sợi bún to hoặc bún lá
- Rau sống
- Hành tím
- Nước mắm Phú Quốc
- Bột canh chua (nếu muốn)
Nguyên liệu chính cần có là cá biển
Sơ chế cá:
- Trong một bát nhỏ, kết hợp lòng đỏ trứng gà, bột nước mắm Phú Quốc, đường, bột ngọt (nếu dùng), hạt tiêu đen và gia vị hỗn hợp. Khuấy đều.
- Đặt cá vào một bát lớn, sau đó đổ hỗn hợp trứng và gia vị lên cá. Khoảng ướp cá trong ít nhất 15 phút.
Nấu nước dùng:
- Đun sôi nước dùng cá (nước dùng từ xương cá) với bột canh chua và nước mắm Phú Quốc. Nếm nước dùng và điều chỉnh khẩu vị theo ý muốn.
- Thêm hành tím vào nước dùng và nấu nhẹ trong khoảng 5-10 phút cho đến khi hành tím mềm.
Chế biến cá:
- Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn. Khi dầu nóng, chiên cá cho đến khi cá chín và có màu vàng đẹp. Đặt cá lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bún cá thơm ngon nhờ vào nước dùng ngon
Chế biến bún:
- Đun sôi nước, sau đó thả bún vào và luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì.
Đổ nước dùng và trang trí:
- Đặt bún vào từng bát, trên mỗi bát bún, đặt cá đã chiên và các loại rau sống (xà lách, rau sống khác).
- Đổ nước dùng nóng lên từng bát bún sao cho nước dùng đậm đà.
- Trang trí bún cá Vũng Tàu với rau mùi tươi, hành phi, và quẩy (nếu dùng).
| Có thể bạn quan tâm: | Cháo bồ câu ngon vũng tàu |
| Có thể bạn quan tâm: | Cháo hàu ngon ở vũng tàu |
Đắc điểm nổi bật của món ăn
Bún cá Vũng Tàu, một món ăn độc đáo và ngon miệng, nổi bật với những đặc điểm chính đáng kể. Đầu tiên, là hương vị độc đáo của nước dùng. Nước dùng bún cá Vũng Tàu được nấu từ xương cá và các loại gia vị tự nhiên, tạo nên hương thơm đậm đà và ngọt ngào, đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu.
Thứ hai, là lớp bún mềm mịn, mềm mịn, và dai ngon, tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Các miếng cá tươi ngon, thường là cá bớp, cá thu, hoặc cá lăng, thường được chiên giòn để tạo vị đặc biệt và độ giòn đặc trưng.
Tạo hương vị thanh đạm, lưu luyến
Cuối cùng, món bún cá Vũng Tàu thường được trang trí bằng rau sống tươi ngon, bao gồm rau xà lách, rau thơm tạo nên một hỗn hợp màu sắc rất hấp dẫn và hương vị phong phú.
Tất cả những yếu tố này cùng nhau tạo nên một món ăn truyền thống độc đáo và ngon miệng, đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực khi bạn muốn thưởng thức một bữa ăn mát lạnh và đầy hương vị.
Địa điểm nổi tiếng với món Bún cá Vũng Tàu
Bún cá Út Ngọc ở Vũng Tàu thực sự là một điểm đến hấp dẫn với không gian mát mẻ và hương vị bún cá độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Nằm tại 31 Trần Hưng Đạo, phường 1, Vũng Tàu, quán bún cá Út Ngọc có vị trí thuận lợi và dễ dàng tiếp cận. Nơi đây cách biển bãi trước chỉ 200m, tạo điều kiện thuận lợi cho những du khách muốn tận hưởng bữa ăn ngon sau một buổi dạo chơi trên bãi biển.
Bún cá Vũng Tàu đặc trưng không thể bỏ qua
Khu vực quán được thiết kế rộng rãi và sạch sẽ, và vỉa hè rộng cho phép bạn đậu xe dễ dàng. Điều này làm cho quán phù hợp với đa dạng loại khách hàng, bao gồm gia đình, du khách đoàn, hay thậm chí là những người đi lẻ.
Món bún cá tại đây là điểm đặc biệt của quán. Cá được làm từ cá tươi ngon, có độ dai vừa phải và vị cá đậm đà. Nước dùng bún cá được chế biến cẩn thận, mang hương vị ngon và ngọt, phù hợp với nhiều khẩu vị khách hàng. Bạn cũng có thể thêm các món ăn kèm như sứa biển, giò heo, hoặc cá dầm để làm cho bữa ăn thêm phong phú.
| Có thể bạn quan tâm: | Cafe vũng tàu view biển |
| Có thể bạn quan tâm: | Chi phí đi vũng tàu 2 ngày 1 đêm |
Kết luận
Bún cá Vũng Tàu là một món ăn độc đáo và hấp dẫn với hương vị đậm đà của nước dùng và độ giòn ngon của cá chiên. Đây là một món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn ghé thăm Vũng Tàu để thưởng thức hương vị biển cả tươi ngon đặc trưng của vùng này. Liên hệ đến Diamond Villa Vũng tàu để tìm hiểu thêm các món ăn ngon tại Vũng Tàu bạn nhé!
| Có thể bạn quan tâm: | Villa vũng tàu 15 người |
| Có thể bạn quan tâm: | Villa vũng tàu cho 20 người |
| Có thể bạn quan tâm: | Villa vũng tàu cho 30 người |
