Bún sứa Vũng Tàu – Món ăn không nên bỏ lỡ

Nếu như bạn là một tín đồ ăn uống thì chắc hẳn khi đến Vũng Tàu, bạn sẽ hơi “đau ví” vì ở đây có rất nhiều món đáng để thử. Nơi đây nổi tiếng với những món bún ngon, đặc biệt là những món bún liên quan đến hải sản, được làm từ cá, mực tôm như bún cá, bún riêu tôm, bún ốc,… Trong đó, bún sứa cũng chính là một trong những loại bún được yêu thích nhất và cực kỳ hút khách. Thông qua bài viết này, hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu ngay về món bún sứa Vũng Tàu siêu siêu ngon nhé!

Giới thiệu về bún sứa Vũng Tàu

Bún sứa được nhiều người chơi như là là một món đặc sản của thành phố biển Nha Trang. Tuy nhiên, ngay tại thành phố Vũng tàu thì bạn vẫn có thể thưởng thức một tô bún sữa siêu thơm ngon, đúng điệu mà giá cả vô cùng phải chăng.

Giới thiệu về bún sứa Vũng Tàu

Theo những người sành ăn, sứa ăn được có hai loại là sứa tai và sứa chân. Sứa tai là loại sứa có hình dáng như cây nấm; còn sứa chân lại là con sữa có phần tua phía dưới dạng sợi dai và giòn hơn. Chính vì sứa tai màu trong xanh, nhiều nước mà lại mềm, không giòn nên ít hoặc không được chọn để chế biến món ăn như sứa chân. Đây cũng là lý giải vì sao món bún sứa Vũng Tàu thường có nguyên liệu chính là sứa chân.

Để chế biến sứa cũng khá cầu kỳ và người làm cần có kinh nghiệm thì mới có thể làm cho sứa ngon, giòn và đẹp. Ngay khi sứa được ngư dân đem về, thực phẩm này cần rửa thật sạch để làm trôi hết phần nhớt bên ngoài. Sau khi làm sạch, sứa sẽ ngả sang màu xanh pha tím rất đẹp.

Tuy nhiên, để cho sứa thêm sạch thì người chế biến cần làm thêm một công đoạn để khử sạch nhớt cho sứa. Để thực hiện, họ thường sẽ giã lá ổi để lấy chất chát hoặc sử dụng phèn chua đem ngâm cho sứa se lại. Thời gian này mất khoảng vài tiếng đồng hồ chờ đợi. Sau đó, người đầu bếp sẽ đem sứa xả nước thật sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn để tạo nên các món ăn ngon.

Bún sứa Vũng Tàu thơm ngon

Món bún sứa Vũng Tàu không chỉ thơm ngon nhờ phần thịt sứa mà còn nằm ở phần nước lèo được gia giảm gia vị cực kỳ chuẩn. Nồi nước lèo thông thường sẽ được hầm từ xương heo để tạo vị ngọt thật tự nhiên. Ngoài ra, tùy nơi thì bún sứa sẽ có nước màu tự làm được chế biến từ tôm tươi, cà chua để làm cho nước lèo thêm hấp dẫn.

Bún sữa thường được ăn kèm chung với các nguyên liệu khác như chả cá hấp, chả cá chiên và những loại rau sống như xà lách, giá, rau thơm. Bạn chỉ cần thêm chút ớt, chanh theo khẩu vì thì tất cả sẽ cùng hòa quyện và tạo nên một tô bún sứa khó cưỡng.

Nên ăn bún sứa Vũng Tàu ở đâu?

Bún sứa ở Vũng Tàu có khá nhiều quán ngon, thường thì món này thường được bán ở những quán có bán kèm bún riêu tôm, bún hải sản,… Nên bạn đi một vòng thành phố thì sẽ bắt gặp khá nhiều cửa hàng ăn có phục vụ món ăn này. Tuy nhiên, nếu như muốn ăn ngon, mà không cần đau đầu tìm quá thì bạn thử tham khảo các quán sau nhé!

Nên ăn bún sứa Vũng Tàu ở đâu?

• 79 Nha Trang Quán – Bún Chả Cá & Bún Sứa (tọa lạc tại 44 Bà Triệu, Phường 4, Tp.Vũng Tàu)

• Quán bún Sáu Hiếu (tọa lạc tại địa chỉ  22 Lô C, Ngô Đức Kế, Phường 7, Thành phố biển Vũng Tàu)

• Quán bún chả cá Quy Nhơn (địa chỉ tại 84 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, Tp.Vũng Tàu)

• Quán bún chả cá – Bún sứa (địa chỉ tại số 84 Cô Giang, Phường 4, Tp. Vũng Tàu)

• Quản Bún sứa Vũng Tàu (quán nằm tại 44C Bà Triệu, Phường 1, Tp.Vũng Tàu)

Ngoài ra, còn khá nhiều quán khác nữa và cũng có nhiều món ăn khác để bạn thưởng thức khi đến với Vũng Tàu. Lưu ý cho bạn, nếu như bạn nào dị ứng với sứa thì không nên thử món này dù món này rất ngon. Ngoài ra, trước khi đến quán ăn nào thì bạn cũng nên tìm hiểu về thông tin của quán đó (giá cả, review) nhé!

Kết luận

Đến với thành phố biển Vũng Tàu để nghỉ dưỡng chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Đừng ngần ngại thử các món ăn ngon tại đây, trong đó có bún sứa Vũng Tàu. Nếu bạn có nhu cầu lưu trú thì đừng quên liên hệ ngay Diamond Villa để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất nhé!