Bánh khọt là một trong những món ăn đặc sản mà bạn không nên bỏ qua khi đến với thành phố biển Vũng Tàu. Vậy bạn có biết nguyên liệu làm bánh khọt Vũng Tàu gồm những gì hay không? Hãy cùng Diamond Villa tìm hiểu ngay trong nội dung bài viết này và thử trổ tài tại nhà nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khọt Vũng Tàu
Trước khi nấu món bánh khọt, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu thật đầy đủ. Cụ thể nguyên liệu để làm bánh khọt Vũng Tàu với khẩu phần 4 người ăn bao gồm như sau:
- Bột bánh khọt – 200 gram
- Nước cốt dừa – 400ml
- Hải sản để làm nhân bánh: Tôm thẻ 300 gram, Mực 300 gram
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Hành lá 50 gram thái nhỏ
- Tỏi băm 2 – muỗng cà phê
- Rau thơm – tùy khẩu vị của bạn
- Ớt băm – 2 muỗng cà phê
- Nước mắm – 2 muỗng canh
- Đường – 4 muỗng cà phê
- Dầu ăn – 1 chén
Các bước làm bánh khọt Vũng Tàu chuẩn vị
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khọt Vũng Tàu, sau đây là các bước bạn cần thực hiện để có được một đĩa bánh khọt thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nhân bánh
Nhân bánh chúng ta chuẩn bị là các loại hải sản tôm và mực nên chúng ta cần sơ chế để khử mùi tanh của chúng và đảm bảo thực phẩm sạch sẽ. Mực sau khi mua về, bạn hãy rút lấy phần đầu mực, rồi rút bỏ nhẹ nhàng để tránh làm vỡ phần túi mực. Sau đó tiến hành rửa thật sạch dưới vòi nước nếu làm vỡ túi mực. Với mực thì bạn cắt phần mắt mực và răng mực, sau đó rửa sạch và cắt khoanh.
Đối với tôm, sau khi mua về thì bạn cần tiến hành lột vỏ, rút chỉ đất. Bạn cũng cần loại bỏ phần đuôi tôm để lấy thịt rồi sau đó xé nhỏ thịt.
Bước 2: Pha bột làm bánh khọt
Với phần bột đã chuẩn bị, bạn tiến hành trộn bột với 400ml nước cốt dừa và 50gram hành lá cắt nhỏ đã chuẩn bị. Sau đó tiến hành khuấy đều và để bột nghỉ khoảng 5 – 10 phút.
Bước 3: Pha nước chấm thơm ngon
Trong lúc đợi bột nghỉ, bạn hãy tranh thủ pha nước chấm bằng cách trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc với 4 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh đã chuẩn bị. Sau đó, khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho tỏi và ớt đã chuẩn bị vào.
| Có thể bạn quan tâm: | Mực khô ngon tại vũng tàu |
| Có thể bạn quan tâm: | Nguyên liệu làm bánh khọt vũng tàu |
Bước 4: Đổ bánh khọt
Bạn chuẩn bị một khuôn đổ bánh khọt, làm nóng và cho vào khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn ở mỗi khuôn. Khi dầu nóng thì bạn từ từ đổ bột bánh vào khuôn, cho thêm 1 con tôm hoặc mực lên mỗi khuôn bánh. Dùng nắp đậy lại và chiên khoảng 3 phút trên lửa vừa đến khi bánh vàng chín thì gắp ra.
Bước 5: Thưởng thức thành phẩm
Bạn sẽ có được món bánh khọt Vũng Tàu thơm, béo ngậy với sự hòa quyện của nước cốt dừa, phần nhân tôm mực thơm ngon. Còn gì tuyệt hơn khi được ăn kèm nước chấm đậm đà và rau thơm tươi ngon.
Những địa điểm ăn bánh khọt Vũng Tàu siêu ngon
Dưới đây là một số những địa chỉ ăn bánh khọt ngon nếu như bạn không biết chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khọt Vũng Tàu và chế biến như thế nào. Hãy tự thưởng cho mình một chuyến đi đến thành phố biển và thưởng thức món ăn chuẩn vị tại các quán sau:
Bánh khọt Vũng Tàu Út Loan
-
Địa chỉ quán ở: số 3 Lý Thường Kiệt, Phường 3, Tp. Vũng Tàu.
-
Giờ hoạt động: 6h00 – 22h00.
Đây là một trong những quán bánh khọt Vũng Tàu ngon có tiếng tại thành phổ biến Vũng Tàu xinh đẹp. Với chất bánh thành phẩm chiên giòn, không dính nhiều dầu mỡ nên ăn hoài cũng không chán. Nhân tôm tươi, nước chấm vừa miệng và rau ăn kèm đầy đủ, thưởng thức cùng một ly nước chanh dây thì quá tuyệt vời.
Quán bánh khọt cô Ba Vũng Tàu
-
Địa chỉ: số 1, Hoàng Hoa Thám, P.3, Tp. Vũng Tàu
-
Giờ quán mở cửa: 7:00 – 22:00
Du khách khi đến quán sẽ bị ấn tượng bởi không gian được trang trí rất mộc mạc, đơn giản với những bộ bàn ghế gỗ, tạo cảm giác vô cùng gần gũi. Bánh ở đây nổi tiếng với cả du khách lẫn người dân địa phương luôn đấy nhé!
Quán bánh khọt Cây Sung
-
Địa chỉ tại: số 19 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Tp. Vũng Tàu
-
Giờ mở cửa đón khách: 9:00 – 21:00
Bánh ở đây nổi tiếng không chỉ có hương vị thơm ngon mà quán còn nhờ truyền thống với hơn 20 năm kinh nghiệm. Do đó bạn không nên bỏ qua địa chỉ này khi đến với Vũng Tàu đâu đây nhé!
| Có thể bạn quan tâm: | Ngọn hải đăng vũng tàu địa chỉ |
| Có thể bạn quan tâm: | Nhà hàng chay vũng tàu |
Bánh khọt bà Hai
-
Địa chỉ quán tại: số 42, Trần Đồng, Phường 3, Tp. Vũng Tàu
-
Giờ mở cửa của quán: 6:30 – 12:00
Quán này có vị trí địa lý trên đường Trần Đồng nên rất dễ tìm. Quán có không gian sạch sẽ, nhân viên thân thiện và chất bánh rất ngon.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết nguyên liệu làm bánh khọt Vũng Tàu gồm những gì và nếu tiện thì hãy tự chế biến thử tài nghệ của mình nhé! Nếu đến Vũng Tàu, bạn cần nơi lưu trú phù hợp và đảm bảo chất lượng, tiện lợi di chuyển thì đừng quên liên hệ với Diamond Villa để nhận tư vấn miễn phí nhé!
| Có thể bạn quan tâm: | Những ngôi chùa đẹp tại vũng tàu |
| Có thể bạn quan tâm: | Những quán bar nổi tiếng ở vũng tàu |
